Sazonael solomillo con sal y pimienta, y luego sella la carne por todos los lados hasta que esté dorada. Retírala de la sartén y reserva. Preparar la salsa: En la misma sartén, agrega la cebolla y los ajos picados. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados y caramelizados. Añadir el vino: Vierte el vino Pedro Ximénez en la sartén y

Solomillode cerdo ibérico en salsa al pedro ximénez (12 votos), (1) , Solomillo de cerdo ibérico con salsa al cabrales (1 voto), (45) Solomillo de cerdo ibérico. Aceite de oliva virgen. Sal gorda. Para la cebolla caramelizada 2 cebollas. 1 cucharada de mantequilla. 2 cucharadas de

Calentaraceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Dorar el solomillo por todos los lados hasta que esté bien sellado. Retirar el solomillo de la sartén y reservar. En la misma sartén, añadir la cebolla y los ajos picados y cocinar hasta que estén dorados y caramelizados. Agregar el vino Pedro Ximénez y dejar que hierva Recetade Cebolla Caramelizada al Pedro Ximénez. En esta ocasión prepararemos una cebolla caramelizada al Pedro Ximénez. Una receta de cebolla caramelizada ideal Solomillode cerdo al Pedro Ximénez, con manzana caramelizada solomillo de cerdo, 450 gr aproximadamente • cebolla mediana • ajo • vino dulce Pedro Ximénez • maicena • caldo de pollo • Sal • Pimienta • Enel momento en que este hecha la cebolla, añadir el vino Pedro Ximenez con bastante precaución a fin de que no nos salpique, y dejar reducir unos 5 minutos a fuego medio. Buenísima y a los peques también les gusta con patatas. Muy buena para quedar de lujo con invitados. Muy rica y muy sabrosa, la carne no se seca, buenísima bg3n3Y. 251 247 129 26 38 248 349 175 246

solomillo con cebolla caramelizada al pedro ximénez